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提升专业技能 强化安全意识——湖口二中召开食堂员工职业技能专业培训会

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2021-08-31 14:40
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  为进一步增强员工的责任意识和风险防范意识,提高食堂从业人员的管理能力和业务水平,扎实做好食堂管理工作,切实保障师生的用餐安全,8月30日,湖口二中2021年秋季开学食堂员工职业技能专业培训会召开。参加会议的有校党总支委员兼政教处主任徐立军、生活管理中心负责人柳永斌、食堂责任人周仲琪、食堂员工代表以及生活管理中心全体工作人员。
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  徐立军根据自己多年来对食堂食品监管的经验,从“学校食堂的防疫安全、从业人员的食品卫生知识要求、食品加工规范化要求”等几个方面深入浅出地为大家作了相关培训。讲话最后,他希望全体员工努力提高安全意识、质量意识和服务意识,切实做好食堂餐饮服务工作。
  
  会上,柳永斌对《餐饮服务食堂安全操作规范》进行了解读,并就疫情期间要注意的一些问题提出了具体要求。(王树圆)
 
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